Süßkraut - Stevia (Stevia rebaudiana) - Heilkräuter & Heilpflanzen
Das Süßkraut - eine wertvolle Heilpflanze am Wegesrand!
Süßkraut Heilwirkung - die medizinische Wirkung sowie deren Anwendung, Herkunft, die verwendbaren Pflanzenteile, Erntezeit, Rezepte, Inhaltsstoffe und die richtige Zubereitung!
Süßkraut - verkanntes Heilmittel mit vielen Vorteilen
SÜßKRAUT
Zu den besten Heilkräutern aus Brasilien, das auch bei uns sehr bekannt ist, zählt das Süßkraut, auch Stevia genannt, mit dem botanischen Namen Stevia rebaudiana aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Stevia ist eine niedrige Blattpflanze und wird mittlerweile auch in Europa als einjährige Pflanze kultiviert. Sie liebt die Wärme und verträgt keinen Frost. Stevia kann 70 bis 100 Zentimeter hoch werden. Die Pflanze hat zwei oder drei große längliche und gegenständige Blätter. Ihre Blüten sind weiß. Sogenannte Trugdolden umfassen die Blütenkörbchen, die durch den Wind bestäubt werden. Stevia keimt nur aus Samen, die nicht älter als sechs Monate sind. Von den Indianern in Brasilien und Paraguay wurde Stevia schon vor Jahrhunderten als Süßstoff und als Medizin verwendet. Die Europa kamen im 16. Jahrhundert in Kontakt mit der Pflanze. Sie berichteten von einer Pflanze, mit deren Blätter die Indianer ihren Mate-Tee süßten. Die Inhaltsstoffe der Pflanze nennt man Stevioside. Sie werden als Zuckerersatz verwendet. Stevia Blätter sind 30 Mal süßer als Rüben- oder Rohrzucker. Steviosoid in seiner reinsten Form ist sogar 300 Mal süßer. An der Uni in Hohenheim (Deutschland) untersucht man die Stevia-Pflanze seit dem Jahr 1998 – und im Rheinland führt man seit 2002 mit der Stevia Feldforschungen durch. Im Juni 2008 bestätigten Experten der UN, dass die Süße aus der Steviapflanze unbedenklich für die menschliche Gesundheit sei. Die Eingeborenen aus Brasilien und Paraguay benutzten Stevia als Heilmittel zur Stärkung der Herzfunktion, zum Abbau von Übergewicht, Minderung von Bluthochdruck und gegen Sodbrennen. In wissenschaftlichen Studien wurden Blutsenkung, Minderung von Blutzucker, antimikrobielle Effekte und Erweiterung der Gefäße dokumentiert. Stevia ist für Diabetiker durch eine brasilianische Heilkräuter Empfehlung.
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