Kulinarische Kochbücher aus aller Welt für nationale sowie internationale Gerichte!

Gerichte aus aller Welt, zum nachkochen, für groß & klein!

Unsere Empfehlung der besten Kochbücher für Ihre kulinarische Weltreise!

Vegetarische Küche - Kochbuch

Es muss nicht immer Fleisch oder Fisch sein, sondern auch die vegetarische Küche bietet viele Leckereien. Dabei ist vegetarisch Kochen mehr als einfach nur das Ausschließen von tierischen Produkten. Es ist der Genuss an der Natur und deren Gaben. Zugleich tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes, denn Früchte, Gemüse und ähnliches bringen viele ...

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Indische Küche - Kochbuch

Der Subkontinent Indien ist reich an kulinarischer Kreativität und vereint verschiedene Kochstile wie es kaum sonst wo auf der Welt der Fall ist. Die indische Küche wird vom Himalaja bis hin zum südlichsten Teil Indiens geschätzt. Aber alle „indische Küchen“ haben eines gemeinsam: Currys und der unermessliche Reichtum an Gewürzen! Indien vereint viele ...

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Marokkanische Küche - Kochbuch

Die marokkanische Küche ist weltberühmt wegen der enormen Vielfalt an Geschmack, Gewürzen, Düften und Aromen. Die Küche Marokkos ist geprägt von mediterranen, arabischen und berberischen Einflüssen. Marokkanische Minze, gefüllte Oliven oder Lamm in allen Varianten zählen zu den bekanntesten Spezialitäten. Aufgrund der großen Beliebtheit finden ...

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Türkische Küche - Kochbuch

Mit ihren Ursprüngen von nomadischen Völkern stellt die türkische Küche eine wahre Besonderheit dar. Sie entwickelte sich doch so immer weiter, indem sie sich mit den Einflüssen des indischen, persischen, kurdischen, des arabischen und dem mediterranen Kochstils vermischte ...

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Italienische Küche - Kochbuch La cucina italiana

Die italienische Küche mit Pizza und Pasta. Wer Italien kennt, weiß jedoch, dass die italienische Kulinarik weit mehr zu bieten hat. Italien ist vielseitig - die italienische Küche ebenfalls. Italien ist ein großes, klimatisch wie kulturell gesehen mannigfaltiges Land. Und so wundert’s nicht, dass „italienisch kochen“ nicht gleich „italienisch kochen“ ist. Im Norden existieren andere typische Gerichte als im Süden, in den Großstädten wird anders als auf dem Land gekocht, doch eines haben alle gemein: Es schmeckt unwiderstehlich gut und ist gesund ...

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Orientalische Küche - Kochbuch

Die orientalische Küche ist facettenreich vielfältig und bunt. Sie ist geprägt von wunderbaren Aromen und bereits der Duft dieser herrlichen Speisen steigt in die Nase. Stellen Sie sich einen Spaziergang über einen traditionellen Souk vor, genauso atemberaubend duften dieser Köstlichkeiten ...

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Arabische Küche - Kochbuch

Die arabische Küche verbindet die Traditionen der Beduinen mit den kulinarischen Meisterleistungen aus den Töpfen und Pfannen verschiedener Hochkulturen. Zum Verständnis der arabischen Küche passen daher die alten Geschichten aus tausendundeiner Nacht ebenso gut wie Rezepte aus traditionellen arabischen Kochbüchern oder Berichte aus dem tatsächlichen Leben der Menschen ...

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Spanische Küche - Kochbuch

Die panischen Küche wurde und wird maßgeblich von seinen typischen Landschaften Küste und Gebirge sowie den zahlreichen Ethnien geprägt, welche sich im Laufe der Jahrtausende auf der Iberischen Halbinsel niedergelassen haben. Trotz vieler im ganzen Land verbreiteter traditioneller Gerichte und Gemeinsamkeiten wie den kleinen Häppchen „Tapas“, „Tortilla“ als Omelett mit Kartoffeln und „Turrón“ als Nugat aus Eiklar, Honig, Mandeln und Zucker gibt es zwischen den Regionalküchen der spanischen Küche doch teils große geschmackliche Unterschiede ...

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Französische Küche - Kochbuch

Eine auch nur annähernd der atemberaubenden Vielfalt der französischen Küche gerecht werdende Beschreibung und Würdigung wäre natürlich ohne eine Erwähnung ihrer wohl bekanntesten und auch hierzulande beliebtesten Produkte Käse und Wein unvollständig. In so gut wie jedem traditionellen französischen Kochbuch nehmen „Fromage“ und „Vin“ als unverzichtbare Bestandteile einer jeden Mahlzeit großen Raum über teils mehrere Kapitel ein ...

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Basische Küche - Kochbuch

Ziel der basischen Küche ist es, dem Körper Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte so zuzuführen, dass Organe entlastet werden und ein allgemein besseres Wohlgefühl erreicht wird. Um die richtige Balance zu finden, ist daher ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt von Nöten; die unterschiedlichen PH-Niveaus, wie Magensaft (sauer) und Blut (basisch), müssen in der Waage gehalten werden, um beispielsweise Entzündungen vorzubeugen, die Darmflora im Gleichgewicht zu halten und Hormone auszugleichen ...

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Chinesische Küche - Kochbuch

Unter den fernöstlichen Küchen ist die chinesische Küche ganz besonders vielseitig. Bemerkenswert sind zunächst die schnellen und zugleich schonenden Garzeiten bei sorgfältigster Vorbereitung wie Marinieren, Präparieren oder auch Segmentieren ...

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Japanische Küche - Kochbuch

Die japanische Küche ist bis heute eine der gesündesten weltweit: Viele Proteine, gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Kohlenhydrate sowie Vitamine und Mineralstoffe sind charakteristisch für die japanische Küche - und verfügbar durch die Hauptkomponenten Fisch, Soja, Pflanzenöl, Reis, Gemüse, Gesalzenes, Algen und Milchsäurevergorenes. Außerdem ist es japanische Tradition, beim Essen auch recht viel vom Essen zu reden, von seiner Gesundheit und Bekömmlichkeit ...

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Asiatische Küche - Kochbuch

Die Asia-Küche hat vor allem den Ruf, besonders gesund zu sein und das stimmt auch. Sie zeichnet sich aus durch viele frisches Gemüse, nahrhaftes Fleisch und eine ganze Menge an guten Omega-3-Fettsäuren. Hinzukommen in der asiatischen Küche die gesunden ballaststoffreichen Sojaprodukte. Desweiteren ist das Fleisch sehr mager und kommt auch nur in kleinen Mengen zum Einsatz. Außerdem ist die Zubereitung der asiatischen Speisen sehr vitaminschonend ...

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Thailändische Küche - Kochbuch

Jedes Land hat sogenannte Signature Dishes, also typische Speisen, die man automatisch mit diesem Land verbindet. In der thailändischen Küche gibt es einige dieser Gerichte. Zu den bekanntesten und beliebtesten Speisen zählt aber die Tom Kha Gai Suppe. Diese ist auch besonders einfach und schnell zuzubereiten und verführt mit der vollen Bandbreite der thailändischen Aromen ...

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Vegane Küche - Kochbuch

Vegan kochen bedeutet, tausende Varianten von Seitan zu zaubern. Die vegane Küche ist so vielfältig, dass du am liebsten den ganzen Tag kochen und schlemmen würdest. Ein gutes veganes Kochbuch lehrt dich, wie du köstliche Tempeh-Gerichte zubereitest, die eine herrliche Textur haben und wie du aus einer Hülsenfrucht wie zum Beispiel Kichererbsen die tollsten ...

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Ricetta del Limoncello di Italiano originale!

Original italienischer Limoncello - Rezept! Limoncello schmeckt nach Sommer, Sonne, Urlaub und italienischer Lebensfreude - er wirkt positiv, erfrischt und hebt die Stimmung. Ein richtiger Limoncello, wie man ihn aus Italien, Sorrent oder Amalfi kennt, lässt sich anhand diesem Limoncello Rezept ganz einfach selbst machen! ...

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Original, traditionelles Holunderblütensirup Rezept!

Holunderblütensirup schmeckt nach Sommer, Sonne, Urlaub und Lebensfreude - er wirkt positiv, erfrischt und hebt die Stimmung. Ein richtiger Holunderblütensirup, wie man ihn traditionell kennt, lässt sich anhand diesem Holunderblütensirup Rezept ganz einfach selbst machen! ...

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Wertvolle Heilkräuter Tinkturen selber herstellen!

Häufig ist es nicht nötig, bei Beschwerden zu chemischen Mitteln in Tablettenform zu greifen. Denn es gibt viele Kräuter, die der Körper aufgrund ihrer Natürlichkeit wesentlich besser verarbeiten kann. Deshalb geht es im Folgenden darum, wie man Tinkturen aus Heilpflanzen selber machen kann. Zunächst sei jedoch ein Hinweis gegeben, wann besser auf ...

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