Diese ketogenen Kochbücher sollen Ihnen einen Überblick über die Highlights der ketogenen Küche geben. Die ketogene Küche hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Unsere besten ketogenen Kochbücher sollen Ihnen zur kulinarischen Vorbereitung beim ketogen Kochen helfen.

Low Carb in noch strengerer Ausführung - das ist die ketogene Küche in Kurzform. Doch was zeichnet die ketogene Ernährungsweise im Detail aus; welche Lebensmittel sind erlaubt und was ist das beste ketogene Kochbuch? Neben wissenswerten Fakten zum ketogenen Kochen bekommen Sie im Folgenden außerdem einen Überblick über ketogene Kochbücher sowie Rezepte.

Wie auch in den unten aufgeführten ketogenen Kochbüchern ersichtlich wird, handelt es sich bei der ketogenen Küche um eine Ernährungsform, bei der die Kohlenhydratzufuhr auf das Geringste beschränkt ist. In der Regel empfiehlt das ketogene Kochbuch lediglich 5 % der täglich aufgenommenen Kalorien durch Kohlenhydrate zu decken. Die meiste Energie wird in Form von Fett (ca. 70 bis 80 % des Gesamtkalorienbedarfs) gedeckt; der Rest durch Proteine. Bei einer Aufnahme von 2000 Kilokalorien täglich entspricht dies lediglich 25 g Kohlenhydrate, weshalb im ketogenen Kochbuch auch auf Früchte und Obst mit einem hohen Kohlenhydratanteil verzichtet wird.

Wie bereits erwähnt, kommen im traditionellen ketogenen Kochbuch keine Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten vor. Dazu gehören laut den guten ketogenen Kochbüchern unter anderem Lebensmittel aus Mehl, Haushaltszucker und Stärke wie Brot, Haferflocken, Nudeln, Reis, Kartoffeln sowie Süßigkeiten. Viele Gemüse- und auch die meisten Obstsorten haben zu viel Zucker, weshalb unter anderem auch Karotten, Hülsenfrüchte, Bohnen, Äpfel, Bananen oder Pfirsich keinen Platz im ketogenen Kochbuch haben. Einige Gemüsesorten wie zum Beispiel Tomaten haben zwar zu viele Kohlenhydrate, um unbegrenzt verzehrbar zu sein. Da sie aber nicht übermäßig viele Kohlenhydrate haben, werden sie in einigen Rezepten von guten ketogenen Kochbüchern in geringer Menge vewendet. Anfänger des ketogenen Kochens bekommen mit der Zeit ein Gespür, wie viel sie von teils erlaubten Lebensmitteln verwenden können.

Das ketogene Kochbuch stützt sich vor allem auf folgende Lebensmittel:

• Fleisch
• Fisch
• Eier
• Nüsse
• Milchprodukte in Maßen
• Gemüse mit wenig Kohlenhydraten wie Spinat, Gurke, Zwiebeln, Sellerie, Radieschen, Zucchini, Salat sowie Kohlsorten wie Brokkoli, Weiß- und Rotkohl, Blumenkohl, Pak Choi und Wirsing
• Obst mit wenig Kohlenhydraten wie Beeren, Avocado, Papaya

Da die meisten Obstsorten viel Fruchtzucker enthalen, sind sie im ketogenen Kochbuch mit Ausnahme der wenigen, aufgeführten Obstsorten fast vollständig tabu.

Wie Sie auch an den Rezepten in einem guten ketogenen Kochbuch feststellen werden, ist die richtige Auswahl von Fetten beim ketogenen Kochen besonders wichtig. Anstatt gesättigten Fettsäuren, wie sie in hochverarbeiteten Fertigprodukten als Transfettsäuren vorkommen, einigen Pflanzenölen wie Sonnenblumenkern- und Rapsöl, sowie tierischen Fetten empfiehlt das ketogene Kochbuch hochwertige, mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Diese sind in Samen und Nüssen, Ghee, Kokosnuss-, Oliven- und Avocadoöl enthalten. Nur mit dem Verzehr von hochwertigen Fettsäuren in Rezepten aus dem ketogenen Kochbuch kann sichergestellt werden, dass es zu keiner Mangelversorgung an Nährstoffen der Organe kommt.

Im Gegensatz zu anderen Low Carb Diäten ist es laut ketogenem Kochbuch wichtig, Proteine nicht übermäßig zu verzehren. Wer diesen Rat nämlich nicht befolgt, der riskiert, dass der Körper keine Energie aus Fett produzieren kann.

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Häufig sind es Sportler oder Personen, die abnehmen möchten, welche ketogen kochen. Die Wirkungsweise der ketogenen Küche wird im ketogenen Kochbuch wiefolgt erklärt: Kohlenhydrate werden vom Körper deutlich schneller als Fett und Eiweiß in Energie umgewandelt, welche Organe und Muskeln zum Funktionieren benötigen. Werden dem Körper nicht mehr genug Kohlenhydrate zur Verfügung gestellt, so muss er seinen Stoffwechsel umstellen. Bereits nach wenigen Tagen ketogener Küche hat sich der Organismus so weit angepasst, dass die Energie aus den in Fettdepots gelagerten Fetten synthetisiert wird. Dieser Vorgang wird als „Ketose“ bezeichnet. Da im ketogenen Kochbuch auf Kohlenhydrate aus Weißmehl oder Reis, die einen schnellen Blutzuckeranstieg veranlassen, verzichtet wird, können Heißhungerattacken vorgebeugt werden, was eine Gewichtsabnahme begünstigt.

Möchten Sie einen Vorgeschmack auf ein gutes ketogenes Kochbuch bekommen? Das folgende Rezept ist ein Klassiker im traditionellen ketogenen Kochbuch, da es schnell zubereitbar ist und lecker schmeckt. Weitere ketogene Rezepte mit oder ohne Fleisch können einem ketogenen Kochbuch entnommen werden.

Gefüllte und überbackene Zucchini wie im ketogenen Kochbuch

Zutaten:

2 mittelgroße Zucchini, 250 Gramm Hackfleisch (am besten Rind), eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, ein EL Tomatenmark, eine kleine grüne Paprika, 50 Gramm geriebenen Käse, Gewürze wie Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack

Zubereitung: Sowohl Zwiebel als auch Knoblauch werden fein gehackt. Auch die Paprika wird in möglichst kleine Stücke geschnitten. Im Anschluss Zwiebel, Knoblauch, Paprika sowie das Tomatenmark in der Pfanne anbraten und nach etwa vier Minuten das Hackfleisch hinzugeben. Lassen Sie die Masse etwa zehn Minuten kochen bis das Fleisch gar ist. Würzen nach Geschmack und bei Bedarf mit etwas Wasser ablöschen. Die Zucchini halbieren und mithilfe eines Löffels aushöhlen. Die Hackfleischmasse hineingeben, in eine Auflaufform setzen und mit Käse bestreuen. Im Ofen brauchen die Zucchini etwa 20 Minuten bei 180 °C.

Die Vielfalt der ketogenen Küche zeigt sich in der Vielfalt und Farbenpracht der besten ketogenen Kochbücher!

Ketogenes Kochbuch: die Top 3 - bestes ketogenes Kochbuch entdeckt?
Ein gutes ketogenes Kochbuch darf natürlich nicht fehlen. Das sind unsere Lieblinge, wenn es darum geht, ketogen zu kochen.

Die drei besten ketogenen Kochbücher

Möchten Sie auch einige Rezepte der ketogenen Küche ausprobieren? Ganz egal, ob Sie lediglich einige Gerichte testen oder langfristig Ihre Ernährung umstellen möchten: ein ketogenes Kochbuch wird Ihnen mit Rezepten und Tipps zur Seite stehen. Im Folgenden finden Sie die drei besten ketogenen Kochbücher. Die Auswahl der guten ketogenen Kochbücher beschränkt sich auf ketogene Kochbücher, die besonders gute Kundenrezensionen haben.

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Bei diesem ketogenen Kochbuch handelt es sich um ein traditionelles ketogenes Kochbuch, das auch für Neueinsteiger bestens geeignet ist. Neben den 100 Rezepten überzeugt das ketogene Kochbuch durch Nährwertangaben, Ernährungspläne und einer ausführlichen Erklärung des ketogenen Kochens. Leser dieses guten ketogenen Kochbuchs loben zudem die vielfältigen Rezepte in den Bereichen Getränke, Desserts und Snacks.

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Jede Ernährungsumstellung ist erst einmal etwas mühsam - nicht jedoch mit den Rezepten in diesem ketogenen Kochbuch. Anfänger der ketogenen Küche lernen die Grundlagen des ketogenen Kochens und bekommen zudem einen 14-tägigen Diätplan mit an die Hand, welcher nicht zu komplizierte Rezepte für die ersten beiden Wochen bereithält.

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Anstatt langwieriger Erklärungen der ketogenen Küche wartet dieses ketogene Kochbuch mit einer Vielzahl von ketogenen Rezepten ganz abseits der altbekannten Gerichte. Aus diesem Grund ist dieses gute ketogene Kochbuch vor alem bei denjenigen beliebt, die neue ketogene Rezepte kennenlernen wollen oder die typischen Rezepte anderer traditionellen ketogenen Kochbücher bereits kennen.

Bestes ketogenes Kochbuch, welches im Test und Vergleich zu anderen ketogenen Kochbücher mit sehr gut abgeschnitten hat & welche, die unserer Meinung nach am Besten zum Empfehlen sind! Die beliebtesten und zugleich besten ketogenen Kochbücher für Ihre Gaumenfreuden:

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Ketogene Küche Wiki

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