Diese Marokko Kochbücher sollen Ihnen einen Überblick über die Highlights der marokkanischen Küche geben. Die marokkanische Küche hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Unsere besten Marokko Kochbücher sollen Ihnen zur kulinarischen Vorbereitung beim marokkanisch Kochen helfen.

Die marokkanische Küche ist weltberühmt wegen der enormen Vielfalt an Geschmack, Gewürzen, Düften und Aromen. Die Küche Marokkos ist geprägt von mediterranen, arabischen und berberischen Einflüssen. Marokkanische Minze, gefüllte Oliven oder Lamm in allen Varianten zählen zu den bekanntesten Spezialitäten. Aufgrund der großen Beliebtheit finden sich marokkanische Gerichte in einer Vielzahl von Variationen auf dem gesamten maghrebinischen Gebiet. 

Wer marokkanisch kocht, kocht die Geschichte des Landes gleich mit! Baguettes in jeder Variation werden in ganz Marokko angeboten. Sehr oft sind die Gerichte der zahlreichen Garküchen schmackhafter als jene in den Restaurants. Auch in Marokko haben die internationalen Fast-Food-Restaurants Einzug gehalten. Aufgrund der Nähe zu Spanien finden sich gerade im Norden zahlreiche spanische Spezialitäten wie z. B. Caliente, Tortilla und Paella. 

Die Zutaten in den marokkanischen Kochbüchern sind vor allem Safran, Arganöl, Honig, Datteln und Amlou (Arganöl, Mandeln, Honig) und das herrlich duftende marokkanische Brot aus dem traditionellen Holzofen. In keinem marokkanischen Kochbuch darf Fisch fehlen.

Marokko liegt sowohl am Atlantik als auch am Mittelmeer, verfügt über das Atlasgebirge und Wüstensteppengebiete. So unterschiedlich die einzelnen Regionen sind, so verschiedenen Inhalts sind auch gute marokkanische Kochbücher. Darüber hinaus war Marokko auch immer ein „Durchzugsland“ wegen der Zugänge zum Meer. Marokkanisch kochen heißt, die Farbenpracht, Vielfalt und Aromen einzufangen. Der Reichtum an Grundnahrungsmitteln sowohl durch das Land selbst als auch durch den regen Handel schlägt sich in jedem guten marokkanischen Kochbuch nieder. Ziegenfleisch ist in der marokkanischen Küche ebenfalls sehr beliebt.

➔ Lebensmittel: Marokkanische Lebensmittel

* Durch Klick auf Links zu Angebote bei Amazon.de

Tajine ist eines der typischen, marokkanischen Kochgeschirre und gleicht dem Römer- oder Schmortopf. Die Speise, die darin zubereitet werden, heißt ebenfalls „Tajine“ und gilt sowie Couscous als marokkanisches Nationalgericht. Die traditionelle marokkanische Küche bietet auch vegetarische Variationen der Tajine, die in jedem guten marokkanischen Kochbuch zu finden sind. Zur marokkanischen Küche gehört der Salat, der aus gehackten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und marokkanischer Minze besteht. 

Das typische Freitagsessen, Couscous, darf in keinem marokkanischen Kochbuch fehlen. Es wird nach dem Freitagsgebet von der gesamten Familie von einem großen Teller mit der rechten Hand gegessen. Darüber hinaus sind Kefta und Kebab in jedem traditionellen marokkanischen Kochbuch beschrieben. Dabei handelt es sich um Lammspieße. Bei Kefta wird allerdings Lamm-Hackfleisch verwendet. Fleisch und Fisch finden natürlich auch ihren Niederschlag in den marokkanischen Kochbüchern. 

Darüber hinaus stehen vegetarische Kichererbseneintöpfe oder Harisa für Vegetarier zur Verfügung. Zaâlouk ist ein rein vegetarischer Auberginensalat. An der Küste wird vor allem frischer Fisch in allen nur erdenklichen Variationen zubereitet. Der typische marokkanische Snack in den Garküchen an der Küste sind gegrillte Sardinen mit frischem Koriander und Zwiebeln. 

Die Geschmacksexplosion der marokkanischen Küche entsteht durch die vielen unterschiedlichen Gewürze, wie z. B. Ingwer, Zimt, Safran, glatte Petersilie, Koriander oder Kreuzkümmel. Diese lässt sich mit der Gewürzmischung „Ras-el-Hanout“ (35 verschiedene getrocknete Gewürze) sehr gut einfangen.

Das bekannteste Getränk Marokkos ist der Pfefferminztee. Als Basis wird sowohl Schwarzer als auch Grüner Tee verwendet. Für den frischen Minzgeschmack sorgen entweder frische Blätter der Nanaminze oder die Blätter werden einfach in ein Glas gegeben und der Tee darüber gegossen. Dazu kommt dann noch sehr viel Zucker. 

Milchkaffee und Espresso werden gerne und viel getrunken. Aufgrund der Nähe zum Mittelmeer und der geologischen Gegebenheiten verfügt Marokko auch über sehr gute Rosé- und Rotweine. Vor allem der eiskalt getrunkene Ksar Rosé sorgt für die nötige Erfrischung an heißen Tagen. Das marokkanische Flag oder Storck Bier gleicht den deutschen Bieren sehr. Marokkanische Biere schmecken sehr gut und erfrischend. Alkoholische Getränke gibt es am Land nicht zu kaufen. In der Stadt ist es eher möglich, diese zu kaufen.

Die Vielfalt der Küche zeigt sich in der Vielfalt und Farbenpracht der besten Kochbücher Marokkos!

„Casablanca“*

„Casablanca“ von Nargisse Benkabbou, zählt zu den besten marokkanischen Kochbüchern und bietet einen hervorragenden Einblick sowohl in die traditionelle als auch moderne marokkanische Küche. Nargisse Benkabbout ist eine marokkanische Köchin, die traditionelle Gerichte in einer Art und Weise modernisiert, die trotzdem authentisch bleibt. Ihre Eltern sind Marokkaner, sie selbst wurde in Belgien geboren, zog später nach London und absolvierte dort am renommierten „Leith’s School of Food and Wine“ eine Kochausbildung. Heute zählt sie zu den besten und bekanntesten Köchen der marokkanischen Küche.

„Das Tajine Kochbuch“*

„Das Tajine Kochbuch“ von Fahimah Berger ist eines der besten marokkanischen Kochbücher und bietet farbenprächtige Einblicke in die traditionelle marokkanische Küche. Dieses marokkanische Kochbuch gibt hilfreiche Tipps über den Kauf und die Behandlung der Tajine, sodass die herzhafte marokkanische Küche auch gut gelingt. Fahimah Berger ist bekannt für ihre tollen marokkanischen Kochbücher, die für jeden Geschmack das richtige Gericht parat haben.

„Das marokkanische Kochbuch: 70 Rezepte aus der Kasbah“

„Das marokkanische Kochbuch: 70 Rezepte aus der Kasbah“ von Kitty Morse bietet ein breit gefächertes Angebot an Rezepten der traditionellen marokkanischen Küche. Kitty Morse ist in Marokko aufgewachsen. Darüber hinaus werden tiefe Einblicke in die Geschichte der Küche Marokkos sowie der Art, marokkanisch zu kochen, geboten. Marokkanische Tischsitten stellen ein weiteres Highlight dieses fantastischen Marokko Kochbuchs dar.

„Marokko-Kochbuch: Das Land und seine Küche – mit 85 Rezepten aus allen Regionen“

„Marokko-Kochbuch: Das Land und seine Küche – mit 85 Rezepten aus allen Regionen“ von Maria Seguin-Tsouli gibt auch Einblick in Land und Leute und beschreibt Gerichte aus allen Regionen Marokkos.

Bestes marokkanisches Kochbuch, welches im Test und Vergleich zu anderen marokkanischen Kochbücher mit sehr gut abgeschnitten hat & welche, die unserer Meinung nach am Besten zum Empfehlen sind! Die beliebtesten und zugleich besten marokkanischen Kochbücher für Ihre Gaumenfreuden:

➔ Bücher: Die besten marokkanischen Kochbücher

* Durch Klick auf Links zu Angebote bei Amazon.de

Für gute marokkanischen Kochbücher ist die Auswahl auf dem Markt groß und gut. Die verschiedenen Verlage haben mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas parat. Diese kleine, von uns recherchierte Auswahl, der besten marokkanischen Kochbücher zeigt es und soll Ihnen wichtige Informationen, sowie zur kleinen Hilfestellung beim Kauf eines guten marokkanischen Kochbuchs dienen.

Bestes marokkanisches Kochbuch Empfehlung, marokkanisch kochen Informationen.

*Links auf dieser gesamten Webseite sind Partner Links & führen zum Amazon.de Shop.

Marokkanische Küche Wiki

Disclaimer: Frage Deinen Arzt oder Apotheker
Der Besuch dieser Seite kann nicht den Besuch beim Arzt ersetzen.
Ziehe bei ernsthaften oder unklaren Beschwerden unbedingt Deinen Arzt zu Rate.

 *Links auf dieser gesamten Webseite sind Partner Links & führen zum Amazon.de Shop.