Diese Neuseeland Kochbücher sollen Ihnen einen Überblick über die Highlights der neuseeländischen Küche geben. Die neuseeländische Küche hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Unsere besten Neuseeland Kochbücher sollen Ihnen zur kulinarischen Vorbereitung beim neuseeländisch Kochen helfen.

Neuseeländisch kochen beruht auf der Esskultur der Maori Ureinwohner sowie die Küche der europäischen Siedler. 

Die heutige Esskultur basiert auf der Geschichte Neuseeland. Sie stellt eine Mischung aus der Küche der europäischen Siedler mit jener der indigenen Maori dar. Neuseeländisch kochen bietet ein breiter Mix der schottischen, englischen sowie der Maori Küche. Die Siedler brachten natürlich auch Tiere, Pflanzen sowie Lebensmittel ihrer Heimatländer mit. Neuseeländisch kochen verbindet Nachhaltigkeit, Umweltfreundlichkeit mit allseits geschätzter Tradition.

Die Maori respektieren die Natur, die sie so reich beschenkt, ihnen Unterkunft, Nahrung und Schutz bietet. Ihre Küche spiegelt die Wasserfälle, den Regenwald, das Meer, aber auch ihre Lebensart wider. Neuseeland verfügt über einen großen Reichtum an sauberem, klarem Wasser. Der Speiseplan ist sehr ausgewogen und reichhaltig. Schweinefleisch, frischer Fisch, Meeresfrüchte, lila Kumara Süßkartoffeln, Yamwurzeln, etc. dürfen in keiner traditionellen, aber auch modernen Küche fehlen! Das beliebteste Gericht, Hangi nutzt „Mutter Erde“ als natürlicher Ofen. Ein tiefes Loch wird mit großen Blättern ausgelegt, auf denen Geflügel, Fleisch, Gemüse, etc. ausgebreitet werden. Dann wird das Ganze mit Sand, Metallplatten sowie Steinen bedeckt. Das Hangi muss nun stundenlang im eigenen Saft garen. Auf diese traditionelle Weise werden auch Süßspeisen zubereitet. o „gebacken“. Da heute Zeit knapp ist, kann Hangi im Supermarkt (Tiefkühltruhe) gekauft werden.

Jedes neuseeländische Kochbuch enthält ein Hangi-Rezept. Jeder Insider weiß, wenn dieses fehlt, handelt es sich um kein gutes Neuseeland Kochbuch. Die aufwendige Zubereitung des Hangi bewirkt, dass es nur an Festtagen zubereitet wird. Kochen á la Maori bedeutet auch, „Familienparty“. Es gehört einfach dazu, dass alle vom Opa bis zum Kleinkind. Die Maori Küche steht für die Familienzusammengehörigkeit. In der traditionellen neuseeländischen Küche spiegelt sich auch die Küche der ersten Einwanderer wider. Findet ein Familienfest statt, wird das Hangi aber nach wie vor traditionell und frisch zubereitet. Für die Familie gehört die Zubereitung schon zum Fest.

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Egal, ob es sich dabei um die deftigen Gerichte der stürmischen, kühlen Highlands oder der englischen Lowlands handelt. Die modernen neuseeländischen Kochbücher bieten eine breit gefächerte Mischung aus „allem“. Ziege, Kartoffeln, Lamm, Ziege, etc. stellen die Lieblingsgerichte Neuseeländer dar. Als der Schuhmacher George Catley in Neuseeland landete, meinte er, dass ihm das Land gleich von Anfang an wegen des guten Essens sympathisch war. Die Backöfen kamen im 19. sowie 20. Jahrhundert durch die „Päkheä“ – "Nicht-Maori/Polynesier" – ins Land. Der Schotte Eric Linklater erklärte, dass die Maori von den neuen Backwaren hellauf begeistert waren. Das typische „Damen bringen bitte einen Teller!“, hieß, dass Backwaren da waren. Die Frauen brachten zu Einladungen immer Mehlspeisen oder Backwaren mit. Auch heute zählen die Lamingtons (Biskuitteilchen) noch immer zu den Favoriten und sind in jedem guten neuseeländischen Kochbuch zu finden. 

Ab den 60ern wurde die neuseeländische Küche immer kreativer und internationaler. Mit der Zeit nahm die Zahl an neuseeländischen Restaurants stetig zu. Neben traditionellen neuseeländischen Restaurants finden sich mittlerweile australische und amerikanische Fastfood-Ketten, wie zum Beispiel Pizza Hut, Homestead, Kentucky Fried Chicken oder McDonalds.

Neben dem Hangi dürfen Bluff-Austern, der Lammbraten sowie Fish-and-Chips nicht fehlen.

Für sonntags ist der englische Lammbraten in die Geschichte der neuseeländischen Küche als „sunday-roast“ eingegangen. Der Braten wird mit Kürbis, gebratenen Kumaras –Bratkartoffeln (Süßkartoffeln), grünen Erbsen sowie Minz- oder Bratensoße gereicht. 

Bluff-Auster gelten in der neuseeländischen Küche als eine Delikatesse. Sie müssen daher in jedem traditionellen neuseeländischen Kochbuch Eingang finden. Diese Austernart ist weltweit einzigartig und zählen zu den saftigsten, fleischigsten überhaupt und kommt nur in Bluff vor. Erntezeit ist von März bis August. 

Englische Fish und Chips finden sich in jedem neuseeländischen Kochbuch. Der in Bierteig frittierte Fisch wird mit Pommes serviert. Je nach Lage des Restaurants werden Fischsorten wie Snapper, Hoki oder Tarakihi verwendet. Englische Pasteten zählen ebenfalls zu Fixpunkten im neuseeländischen Kochbuch. „Meat pie“, „minced pie“ sowie „sausage roll“ zählen zu den beliebtesten Fleischpasteten in den besten neuseeländischen Kochbüchern. Die englische Pastete ist zu einer typischen traditionellen neuseeländischen Spezialität geworden. Die Füllung variiert zwischen Gemüse, Fisch, Lamm- oder Rindfleisch.

Neuseeländische Sandwiches werden mit Würstchen, Käse, Schinken, Würstchen sowie Salat belegt. Sie werden gerne in die Arbeit oder für Ausflüge mitgegeben. 

Wraps bestehen aus asiatischen und europäischen und asiatischen Zutaten sowie vielen unterschiedlichen Gewürzen. Sie gelten als Snacks für zwischendurch und erfreuen sich großer Beliebtheit.

Die Küche Neuseelands hat aber auch eine Vielfalt an Salatvariationen anzubieten. Dazu gehören Gemüsesalat aus frischem gegrilltem Gemüse. Fischsalat, Pastasalat oder Reissalat. Jedes gute neuseeländische Kochbuch, das auf sich hält, enthält eine reiche Salatauswahl. Asiatische Ingredienzien, wie zum Beispiel Pak-Choi, Wasabi, Reisnudeln, Tofu, Ingwer, Currypulver sowie Thai-Chilli-Soße dürfen in der neuseeländischen Küche nicht fehlen.

Pavlova ist eines der bekanntesten Desserts Neuseelands und ist aus keinem guten neuseeländischen Kochbuch mehr wegzudenken. Das ist mit Schlagobers, Kiwis, Passionsfrüchten und Erdbeeren gefüllte Baisser-Torte.

Die Vielfalt der neuseeländischen Küche zeigt sich in der Vielfalt und Farbenpracht der besten neuseeländischen Kochbücher!

Neuseeländisches Kochbuch: die Top 3 - bestes neuseeländisches Kochbuch entdeckt?
Ein neuseeländisches Kochbuch darf natürlich nicht fehlen. Das sind unsere Lieblinge, wenn es darum geht, neuseeländisch zu kochen.

Schmecken Sie das Meer, den Regenwald und die Wasserfälle! Die besten traditionellen Desserts enthält das gute neuseeländischee Kochbuch „Edmonds-Cookery Book“.

Das beste neuseeländische Kochbuch ist von Murray Thom und heißt „Das grosse Neuseeland Kochbuch“*.

Murray Thom zählt zu den faszinierendsten Persönlichkeiten der Insel. Er schaffte es ohne Schulabschluss mit 23 Jahren zum Direktor des Plattenlabels "CBS Records Neuseeland" ernannt zu werden. Nach 26 Jahren verließ er die Plattenfirma. Er widmete sich verschiedenen Projekten, unter anderem diesem Kochbuch, das 432 Seiten sowie 190 Rezepte enthält. 80 der besten Chefköche, Köche und Bäcker Neuseelands publizierten hier ihre besten Kochrezepte der neuseeländischen Küche. Kein Wunder also, dass es zum Bestseller wurde. Das beste neuseeländische Kochbuch vermittelt eindrucksvoll die Tradition, Vielfalt sowie das moderne Zeitalter Neuseelands. Zu den Highlights gehören neben den Köchen, die Orte, wo früher die neuseeländische Küche „praktiziert“ wurde, nämlich auch auf Booten. Ein Teil des Erfolgsrezepts waren die vielen handgeschriebene Notizen der Köche.

Die "Indigenous Hangi Cuisine" - “A Teste of Maori Tradition” (Puff’n Billy Foods Ltd.)* gehört zu den besten neuseeländischen Kochbüchern. Das Buch präsentiert die traditionelle neuseeländische Küche auf eine sehr authentische Weise.

Der Klassiker “Roasting – the classic way to cook New Zealand Lamb” (Meat & Wool New Zealand)* bietet eine große Auswahl an verschiedenen, interessanten Lammrezepten auf neuseeländische Art. Auch diese Sammlung von Rezepten schaffte es in die Reihe der besten neuseeländischen Kochbücher.

„Eat“* ist das neueste Kochbuch des Superstars der neuseeländischen Küche, Chelsea Winter. Sie steht für die leichte, moderne Küche und schreibt jährlich fünf Kochbücher. In Hongkong geboren, lebt sie am Mount Mounganui und stammt eigentlich aus der Werbebranche. Dieses Kochbuch gehört zu den besten neuseeländischen Kochbüchern des 21. Jahrhunderts.

Bestes neuseeländisches Kochbuch, welches im Test und Vergleich zu anderen neuseeländischen Kochbücher mit sehr gut abgeschnitten hat & welche, die unserer Meinung nach am Besten zum Empfehlen sind! Die beliebtesten und zugleich besten neuseeländischen Kochbücher für Ihre Gaumenfreuden:

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Für gute neuseeländische Kochbücher ist die Auswahl auf dem Markt groß und gut. Die verschiedenen Verlage haben mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas parat. Diese kleine, von uns recherchierte Auswahl, der besten neuseeländischen Kochbücher zeigt es und soll Ihnen wichtige Informationen, sowie zur kleinen Hilfestellung beim Kauf eines guten neuseeländischen Kochbuchs dienen.

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