Diese Orient Kochbücher sollen Ihnen einen Überblick über die Highlights der orientalischen Küche geben. Die orientalische Küche hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Unsere besten Orient Kochbücher sollen Ihnen zur kulinarischen Vorbereitung beim orientalisch Kochen helfen.

Die orientalische Küche ist facettenreich vielfältig und bunt. Sie ist geprägt von wunderbaren Aromen und bereits der Duft dieser herrlichen Speisen steigt in die Nase. Stellen Sie sich einen Spaziergang über einen traditionellen Souk vor, genauso atemberaubend duften dieser Köstlichkeiten. In einem orientalischen Kochbuch finden Sie diese breite Vielfalt an orientalischer Küche und lernen traditionell orientalisch zu kochen. In den besten orientalischen Kochbüchern sind Rezepte aus vielen Ländern zu finden. Ein traditionelle orientalisches Kochbuch beinhaltet typische Speisen aus Nordafrika, dem nahen Osten, der arabischen Halbinsel und Teilen Zentralasiens. In den orientalischen Kochbüchern sind somit sehr viele Geschmacksrichtungen, unterschiedliche Aromen und Zubereitungsarten vereint. Freuen Sie sich mit einem orientalischen Kochbuch auf eine kulinarische Reise durch bisher unbekannte Regionen und lernen Sie beim orientalisch Kochen die Traditionen fremder Kulturen kennen.

Die orientalische Küche hat einige Grundzutaten, auf welche in kaum einem Gericht verzichtet werden darf. Natürlich sind diese auch in den orientalischen Kochbüchern zu finden. In jedem guten orientalischen Kochbuch finden Sie viele Rezepte mit Linsen, Kichererbsen und Couscous. Die orientalische Küche enthält somit sehr viele gesunde, pflanzliche Proteine.

In den besten orientalischen Kochbüchern dürfen natürlich auch die deftigen Lammgerichte nicht fehlen. Das Lamm wird hier meist butterweich geschmort und mit intensiven Gewürzen unterstrichen. In der orientalischen Küche sorgen Joghurt und Minze für leichte Akzente auch in deftigen und schweren Gerichten.

Natürlich dürfen auch Kräuter und frisches Gemüse nicht fehlen. Vor allem Auberginen, Zucchini, Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Rosmarin, Basilikum und Oregano sind Hauptdarsteller im orientalischen Kochbuch.

Doch auch Rezepte für Süßspeisen kommen in den besten orientalischen Kochbüchern nicht zu kurz. Datteln und Honig, aber auch Nüsse und knusprige Teige sind mehr als nur Statisten in der orientalischen Küche. Lassen Sie sich von den tollen Rezepten aus dem orientalischen Kochbuch inspirieren und freuen Sie sich, Ihre Freunde und die Familie auf eine Reise in die Welt aus 1001 Nacht zu entführen.

Ras el Hanout ist das berühmte Gewürz, mit dem Sie immer typisch orientalisch kochen können. Hierbei handelt es sich um eine Gewürzmischung, die individuell abgemischt wird. Fast jede Familie hat hier ihr eigenes Geheimrezept und hütet dieses auch wie den eigenen Augapfel. Kreuzkümmel, Sumach und Zatar sind ebenfalls traditionelle orientalische Gewürze. Zimt, Nelkenpulver, Kardamom und Koriander spielen ebenfalls eine große Rolle und sind in vielen Rezepten in den orientalischen Kochbüchern zu finden.

Die orientalische Küche vereint hauptsächlich die Geschmacksrichtungen scharf und feurig, mild, süß und ab und an auch dezent herb. Vor allem aber sind die Gerichte immer gut gewürzt und eines garantiert nicht - sie sind niemals langweilig.

In jedem traditionellen orientalischen Kochbuch sind natürlich die wunderbaren Vorspeisen zu finden. Diese werden in der orientalischen Küche Mezze genannt. Mezze sind im Orient meist vegetarisch. Vor jedem Hauptgang werden eine bunte Auswahl an Vorspeisen aufgetischt und man teil sich diese kalten, kleinen Köstlichkeiten. Suchen Sie in Ihrem orientalischen Kochbuch doch nach Hummus, dem cremigen Aufstrich aus Kichererbsen, Tahini und Olivenöl, welches mit Gemüse, Falafel oder knusprigem Pita Brot gegessen wird.

Auch Tabbouleh, der aromatisch frische Petersiliensalat darf in keinem guten orientalischen Kochbuch fehlen. Von Israel bis hin über die arabische Halbinsel wird dieser Salat geliebt.

Der dritte im Bunde der bekanntesten und beliebtesten Vorspeisen aus der orientalischen Küche ist Baba Ghanoush. Auch in unseren Breitengraden erfreut sich dieser Aufstrich aus Auberginen immer größerer Beliebtheit.

Auch eingelegtes Gemüse, Oliven und Kapern werden gerne als Mezze gereicht. Auch knusprige Teigtaschen, gefüllt, gerollt oder kunstvoll gefaltet sind im Orient sehr beliebt. Diese Teigtaschen werden als Vorspeise mit Ziegenkäse, Gemüse und auch feinem Lammfleisch oder Lammhack gefüllt.

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Ebenfalls in jedem orientalischen Kochbuch müssen diese traditionellen Schmorgerichte vertreten sein. Sowohl die Gerichte selbst, als auch das Geschirr in welchen sie zubereitet werden, heißen Tajine.

Ob mit Huhn und Safran, Lamm mit Minze und Zitrone, Rindfleisch mit Knoblauch und Kreuzkümmel oder andere Fleischgerichte mit viel Gemüse, Zwiebel und Pistazien, die Tajine sind einfach unwiderstehlich. Auch können die herzhaften Eintöpfe wunderbar vegetarisch oder sogar vegan zubereitet werden. Das Gemüse wird hier immer sehr weich geschmort, so dass es auf der Zunge zergeht und jedes Gewürz wie eine Explosion auf der Zunge zerplatzt.

Wie jede Region, so hat auch die orientalische Küche ihre Klassiker. Was in Österreich das Wiener Schnitzel ist, das ist im Land aus 1001 Nacht cremiger Couscous mit würzigem Lamm. Im Orient liebt man Eintöpfe und Aufläufe. Das wird Ihnen sofort ins Auge stechen, sobald Sie das orientalische Kochbuch durchblättern. Alleine die klingenden Namen lassen den Mund wässrig werden.

Dicke Bohnen mit Auberginen und Tomaten, Fisch mit einer Sauce aus Salzzitronen* und auch Ofengemüse mit erfrischenden Joghurt-Minz Saucen zählen zu den absoluten Klassikern.

Zutaten:

• Kichererbsen*
• Aquafaba*
• Koriander*
• Olivenöl*
• Tahini*
• Chili
• Meersalz

Hummus ist vielseitig verwendbar. Er eignet sich zum Dippen als Vorspeise, ist aber auch ein toller Brotaufstrich und tolle Alternative zu Butter und Margerine. Auch darf Hummus niemals zur Falafel fehlen.

Für einen cremigen Hummus geben Sie einfach eine Dose Kichererbsen mitsamt Aquafaba in die Küchenmaschine. Dazu kommen Koriander, Olivenöl, Tahini, Chili und Meersalz. Alles wird gut gemixt und schon ist der selbstgemachte Hummus fertig. Sie können den Aufstrich auch mit sämtlichen anderen Hülsenfrüchten herstellen. Ob aus Linsen, Bohnen oder Erbsen, immer wieder stellen Sie einen anderen tollen Dip her. Sie können ihn auch mit Joghurt nach Herzenslust verfeinern.

Die Vielfalt der orientalischen Küche zeigt sich in der Vielfalt und Farbenpracht der besten orientalischen Kochbücher!

Orientalisches Kochbuch: die Top 3 - bestes orientalisches Kochbuch entdeckt?
Ein orientalisches Kochbuch darf natürlich nicht fehlen. Das sind unsere Lieblinge, wenn es darum geht, orientalisch zu kochen. 

Verführerische orientalische Küche: Originalrezepte aus dem Nahen Osten*

Zu den besten orientalischen Kochbüchern zählt das Buch Verführerische orientalische Küche: Originalrezepte aus dem Nahen Osten von Rukmini Iyer. Von Mezze über Suppen, Tajine, Gegrilltem, Reisgerichten, Salaten Couscous über Brote bis hin zu verführerischen Desserts finden Sie in diesem orientalischen Kochbuch einfach alles.

Jerusalem: Das Kochbuch*

Ebenfalls sollte bei den besten orientalischen Kochbüchern Jerusalem: Das Kochbuch erwähnt werden. In diesem tollen orientalischen Kochbuch stellen die Autoren Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi die Spezialitäten ihrer Heimat vor. Das Besondere daran ist, dass es sich bei den Autoren um einen Israeli und einen Palästinenser handelt.

TEL AVIV Reise-Kochbuch*

Ebenfalls ein sehr grandioses orientalisches Kochbuch ist Das TEL AVIV Reise-Kochbuch by NENI: Israelische Rezepte von Haya Molcho & ihren Söhnen. Hier finden Sie tolle Köstlichkeiten von Shakshuka und Hummus über Lamm mit Feigen bis hin zu köstlichem Kaktusfrucht-Sorbet. Die Autorin und ihre Söhne gehören mittlerweile zu den bekanntesten Köchen, die auch immer wieder im TV auftreten. Doch immer überzeugen Sie mit ihrer besonderen Liebe zu den einfachen Gerichten aus ihrer Heimat. Diese sind auch in diesem orientalischen Kochbuch zu finden und Sie lernen schnell, wie Sie ganz unkompliziert orientalisch kochen lernen können.

Bestes orientalisches Kochbuch, welches im Test und Vergleich zu anderen orientalischen Kochbücher mit sehr gut abgeschnitten hat & welche, die unserer Meinung nach am Besten zum Empfehlen sind! Die beliebtesten und zugleich besten orientalischen Kochbücher für Ihre Gaumenfreuden:

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Für gute orientalische Kochbücher ist die Auswahl auf dem Markt groß und gut. Die verschiedenen Verlage haben mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas parat. Diese kleine, von uns recherchierte Auswahl, der besten orientalischen Kochbücher zeigt es und soll Ihnen wichtige Informationen, sowie zur kleinen Hilfestellung beim Kauf eines guten orientalischen Kochbuchs dienen.

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