Bestes Ramen Kochbuch - kulinarisch Ramen kochen!

Traditionelle Ramen Küche zum selber nachkochen!

Von altbewährtem traditionell Ramen Kochen bis hin zu innovativen Gerichten!

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Bestes Ramen Kochbuch - kulinarisch Ramen kochen!

Ein gutes Ramen Kochbuch für Ihre nächste kulinarische Entdeckungsreise! Bestes Ramen Kochbuch Empfehlung für traditionell Ramen kochen! Was verspricht die Ramen Küche?

Diese Ramen Kochbücher sollen Ihnen einen Überblick über die Highlights der Ramen Küche geben. Die Ramen Küche hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Unsere besten Ramen Kochbücher sollen Ihnen zur kulinarischen Vorbereitung beim Ramen Kochen helfen.

 

Ramen Küche und Ramen Kochbücher: der Ratgeber

Eine kräftige Brühe, weiche Nudeln und leckere Fleisch- und Gemüseeinlagen: die japanische Nudelsuppe ist nicht nur vielfältig, sondern lecker und sättigend zugleich. Aus diesem Grund darf sie auch in keinem Ramen Kochbuch fehlen.

Ramen sind in Japan mittlerweile so beliebt, dass nach Schätzungen von Ramen Kochbüchern mehr als 200.000 Ramen-Lokale im ganzen Land vertreten sind. Viele Jahre war das Gericht außerhalb Asiens vorwiegend als Tütensuppe bekannt. Noch heute gelten die Einwegbecher mit getrockneten Nudeln und gefriergetrockneten Zutaten als schneller Snack für zwischendurch, der nur mit Wasser aufgegossen werden muss. Mit dem Original aus dem Ramen Kochbuch hat das aber wenig zu tun. 

Worauf es beim Ramen Kochen ankommt und welches die besten Ramen Kochbücher sind, erfahren Sie in diesem Ratgeber zur Ramen Küche.

 

Geschichte der Ramen Küche

Wussten Sie, dass Ramen ursprünglich aus China und nicht aus Japan kommen? Ein gutes Ramen Kochbuch erklärt den Zusammenhang: In China, dem Ursprungsland der Nudel, war es schon lange üblich, Nudeln in Suppe zu verzehren. Diese Tradition erreicht jedoch erst Ende des 19. Jahrhunderts Japan, als Warenhändler aus China nun auch in Japan Geschäfte machen konnten. Zuvor war die Insel aufgrund ihres Herrschers weitestgehend isoliert gewesen, weshalb ausländische Einflüsse erst Anfang des 20. Jahrhunderts langsam Fuß fassten. Als das bis dato sehr einfach gehaltene Gericht auf die Insel kam, wurde es immer weiter verfeinert: Die Brühen wurden geschmacklich intensiviert und die Suppen wurden mit mehr Zutaten versehen. So avancierte die ehemalig eher fade Nudelsuppe mit kaum Einlagen zum japanischen Nationalgericht, das in jedem Ramen Kochbuch sättigend, kreativ und vielseitig zugleich ist. Obwohl die Grundidee des Gerichts also chinesisch ist, gilt die heutige Version in einem traditionellen Ramen Kochbuch deshalb als japanisch.

 

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Die Grundzutaten der Ramen Küche

Das japanische Nudelgericht besteht wie auch im Ramen Kochbuch im Wesentlichen aus vier Bestandteilen: der Grundbrühe (Dare), Nudeln, Einlage sowie würzigen Toppings. Wie in einem guten Ramen Kochbuch ersichtlich wird, ist das Gericht auch daher so beliebt, weil es tausende von verschiedenen Varianten gibt. Das wichtigste Unterscheidungsmerkmal ist die Grundbrühe. Ein traditionelles Ramen Kochbuch ist unterteilt in Shoyu-Ramen (Brühe mit Sojasoße), Miso-Ramen (Brühe mit Misopaste), Tonkotsu-Ramen (Brühe aus Schweinefleisch), Torikotsu-Ramen (Brühe aus Hühnerfleisch) sowie Shio-Ramen (Brühe aus Fisch oder Meeresfrüchten). Das Wichtigste in jedem Ramen Kochbuch ist in jedem Falle, dass die Brühe am besten einige Stunden kocht. 

Im Ramen Kochbuch sind die Nudeln die mengenmäßig am zweithäufigsten vorkommende Zutat. Das Wort „Ramen“ wurde auch aus dem Chinesischen entnommen: Es leitet sich vom chinesischen Lamian ab, was so viel wie handgezogene Nudel bedeutet. Zunächst war „Ramen“ also lediglich die Bezeichnung für die Nudel; bezeichnet mittlerweile aber das komplette Gericht. In Japan selbst ist die Speise auch als „shina soba“ bekannt.

Die Nudelrezepte in einem Ramen Kochbuch bestehen wie in Japan auch lediglich aus Weizenmehl, Wasser und Kansui. Bei Kansui handelt es sich um ein alkalisches Wasser, das sehr mineralreich ist und für die leicht gelbliche Farbe der Nudeln sorgt. Wer dieses Wasser nicht extra im Asia-Laden kaufen möchte, der kann laut Ramen Kochbuch auch herkömmliches Leitungswasser verwenden. Ein gutes Ramen Kochbuch gibt Tipps für das beste Verhältnis von Mehl zu Wasser, damit die Nudeln genau ihre typische wachsweiche Konsistenz erhalten. Wer keine Zeit hat, um das Nudelrezept in einem traditionellen Ramen Kochbuch auszuprobieren, der kann die Ramen auch getrocknet oder gedämpft und einvakuumiert in fast jedem Asiamarkt kaufen. 

Der Charakter der Suppe wird laut Ramen Kochbuch vor allem durch die Einlagen und Toppings bestimmt. Beim Ramen Kochen sind keine Grenzen gesetzt. Vegetarische Rezepte in einem Ramen Kochbuch kommen mit Pilzen, Kohl, Ei und weiteren Gemüsesorten aus. Ein gutes Ramen Kochbuch schlägt zudem passende Marinaden für Fleisch und Fisch vor. Damit dieses möglichst appetitlich und praktisch daherkommt, wird das Fleisch beim Ramen Kochen in handliche Stücke geschnitten, bevor es in die Suppe gelegt wird.


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Ramen Kochbücher gibt es ständig mehr, da die Ramen Küche in Europa immer beliebter wird. So manches Ramen Kochbuch kommt aber eher mit der europäischen Version der japanischen Nudeln daher und ist weniger authentisch als ein gutes Ramen Kochbuch. Die folgenden drei Ramen Kochbücher gehören zu den besten Ramen Kochbüchern, da sie zeigen, wie Ramen zu kochen traditionell geht. 

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Mit diesem Ramen Kochbuch steckt die skandinavische Autorin und Asien-Expertin Tove Nilsson Freunde der japanischen Küche und solche, die es noch werden möchten, mit ihrer Begeisterung für die Ramen Küche an. Die vielfältigen Rezepte in diesem guten Ramen Kochbuch werden kombiniert mit edlen Fotografien der Speisen und anschaulichen Begleittexten. Außerdem gibt dieses Ramen Kochbuch dem Leser passende Nudelrezepte sowie Ideen für außergewöhnliche Toppings mit an die Hand - stets mit dem Anspruch, als traditionelles Ramen Kochbuch genauso authentisch wie in Japan zu sein.

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Dieses Ramen Kochbuch zählt zu den besten Ramen Kochbüchern, da es sich sowohl für Ramen Anfänger als auch für bereits begeisterte Ramen Köche eignet. Neulinge schätzen besonders das informative Hintergrundwissen, in dem der Autor erklärt, wie die Ramen Tradition in Japan ursprünglich entstand und auf welchen Zutaten und Zubereitungstechniken sie beruhen. Auch aus einem weiteren Grund gehört dieses Ramen Kochbuch zu den besten Ramen Kochbüchern: die Rezete des Ramen Kochbuchs sind klar unterteilt in die verschiedenen Grundbrühen, anhand derer sich der Leser seine Lieblingssuppe aussuchen kann.



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